米国がん協会の年次報告書によると、50歳未満の人の大腸がんの割合は増加傾向にあり、加工肉が原因である可能性があります。¹

Nutrition and Cancer 誌に掲載された新しい研究によると、...

アクティブイーティングの意味

私たちは食の改革に取り組んで17年目、
今「アクティブイーティング」を打ち出すその時を迎えたと思っています。

●私たちは今どんな時代に生きているでしょう？
簡単に言え...

大腸がんは最も一般的ながんの1つですが、マメ科植物の摂取とがんリスクに関する一連の研究からまとめられた新しい研究では、マメ科植物(豆類、エンドウ豆、レンズ豆)を食べることが大腸がんに有意な保護効果があ...

新しい研究では、低炭水化物ダイエットをしている人々を比較しました。
すべてのグループで平均して体重が増加したが、植物性食品を多く食べ、加工穀物や砂糖ではなく全粒穀物を好む人は、動物性食品に焦点を当てた食...

新しい研究では、6,000人以上の食事を比較し、豆類、穀物、果物、野菜などの植物性食品からカロテノイドの形でビタミンAを最も多く摂取した人は、非アルコール性脂肪性肝疾患にかかる可能性が最も低いことがわ...

^{50,000人以上を対象とした新しい分析では、週に100グラム(または3.5オンス)の赤身肉を
等量の全粒穀物、果物、または野菜に置き換えると、大腸がんのリスクが低下することがわかりました。
週にわずか5}...

オランダの新しい研究は、母親のビーガン食が母乳で育てられた赤ちゃんにとって健康的であるというより多くの証拠を提供します。

研究者は、ビーガンと非ビーガンの母親の母乳中のカルニチンとビタミンB2の量を調べ...

第８期ローヴィーガンパティシエチームの皆さんは、チームブランドとして、
グラスロースィーツを研究し深めてきました。
この度、その研究を分かち合うワークショップがバレンタインの日に開催されます。
興味のあ...

たんぱく質は健康な老化に重要な栄養素であり、新しい研究によると、植物性たんぱく質が最も有益です。

Nurses' Health Studyのデータによると、タンパク質を多く摂取した60歳以上の女性看護師...

皆さん！こんにちは！寒い毎日が続きますね。
毎回の、アメリカ医師委員会のエビデンスご覧になっていただいているでしょうか？

皆さんが疑問に思ったことも、世界中の医療関係の方々が調査したエビデンスがある...