日本の食が世界を変える理由 「整う文化」が、今あらためて求められている
日本の食が世界を変える理由
「整う文化」が、今あらためて求められている
世界では今、
・ 健康問題
・ ストレス
・ 環境問題
・ 孤独感
など、多くの課題が広がっています。
便利になったはずなのに、...
NEO和食ローフードとは何か？ 「本来の食」を現代に再編集するという挑戦
NEO和食ローフードとは何か？
「本来の食」を現代に再編集するという挑戦
私たちは今、便利さ、効率、情報
に囲まれながら生きています。
食もまた
手軽さ、 刺激、 速さが優先される時代になりました。...
和食とローフードは対立するのか？ 「自然に戻る」という共通点
和食とローフードは対立するのか？
「自然に戻る」という共通点
和食とローフード。
一見すると、全く違う食文化のように見えるかもしれません。
しかし、18年間ローフードを実践し、和食文化を見つめ続け...
本来の和食とは何だったのか？ 忘れてしまった「命をいただく」という感覚
本来の和食とは何だったのか？
忘れてしまった「命をいただく」という感覚
和食と聞くと、健康的、バランスが良い
というイメージがあるかもしれません。
しかし本来の和食は、栄養のための食事ではありませ...
和食はなぜ健康的と言われるのか？ 世界が注目する“整う食”の本質
和食はなぜ健康的と言われるのか？
世界が注目する“整う食”の本質
和食は世界的に健康的な食事として知られています。
しかしその理由は 栄養バランスだけではありません。
和食の特徴は「シン...
日本人の体に合う食事とは何か？ 「整う食」と「合わない食」の違い
日本人の体に合う食事とは何か？
「整う食」と「合わない食」の違い
「体に良いと言われているものを食べているのに整わない」
そんな感覚を持ったことはありませんか？
それは、あなたの体が悪いのではなく...
なぜ日本人は不調を感じやすくなったのか？ 昔と今の食の違いから見えてくること
なぜ日本人は不調を感じやすくなったのか？
昔と今の食の違いから見えてくること
「なんとなく体調がすぐれない」
「疲れやすい、整わない」
そんな感覚を持つ方が増えています。
でもそれは
年齢や体質の問...
7日間で体はどこまで変わるのか？ 体質改善7daysの結果から見えた本当の変化
7日間で体はどこまで変わるのか
体質改善7daysの結果から見えた本当の変化
「本当に変わるのか？」そう思われる方も多いかもしれません。
今回は、実際に行われた体質改善7daysの結果から
体にどんな...
この変化、見逃していませんか？ 体が変わるときに起きている小さなサイン
この変化、見逃していませんか？
体が変わるときに起きている小さなサイン
「なんとなく体が軽い気がする」
「前より食べ方が変わっているかも」
そんな小さな変化を感じていませんか？
それは 体が変...
続く人と戻る人の違いは何か？ 変化を定着させる“たった一つの要素”
続く人と戻る人の違いは何か？
変化を定着させる“たった一つの要素”
「少し体が変わった気がする」
「でもこのまま続けられるだろうか」
そんな感覚はありませんか？
実はここで 大きな分かれ道があ...