近年、子どもの味覚形成は「生まれつき」だけでなく、幼少期の食体験によって大きく育まれることが明らかになっています。人間は本来甘味を好む性質を持っていますが、どの程度の甘さを心地よいと感じるかは、日常的...

近年、幼少期の食習慣が、その後の健康・学習能力・感情安定・生活習慣に長期的な影響を与えることが世界の研究で示されています。特に幼少期は、味覚・腸内環境・代謝・食行動パターンが形成される重要な時期とされ...

子どもが甘いものを好むのは、わがままでも依存でもなく、成長過程における自然な反応です。人間は生まれつき甘味を好むようにできており、特に成長期の子どもは、エネルギーを必要とするため甘さに敏感です。
問題...

近年、世界の小児医療や教育分野では、子どもの健康を「身体の状態」だけでなく、食環境・心の安定・家庭や社会とのつながりを含めた総合的な視点で捉える動きが広がっています。WHOや各国の健康戦略では、子ども...

近年、世界の教育・公衆衛生分野では、子どもの健康教育のあり方が大きく見直されています。
従来の「知識を教える健康教育」だけではなく、食べる・育てる・動く・感じるといった体験を通じて身につく健康習慣が、...

近年の公衆衛生・微生物学の研究では、子どもの腸内環境の多様性は、幼少期の自然体験と深く関係していることが示されています。屋外での遊び、土や植物との接触、動物や自然環境に触れる経験は、皮膚や呼吸を通じて...

世界保健機関（WHO）およびユニセフ（UNICEF）は、近年の報告で、世界中の子どもたちが超加工食品（Ultra-Processed Foods）を日常的に摂取する割合が急増していることに警鐘を鳴らし...