食卓は、生命と生命が出会う場所 ―「食べる」を、もう一度考えてみる。DAY5 ―
今週は5日間、
「食べる」という、
あまりにも日常的なことを見つめてきました。
なぜ食べるのだろう。
何を食べるだけでなく、どう食べているだろう。
栄養学は何を教えてくれるのだろう。
そして今日は最後...
「何を食べるか」から、「どう食べるか」へ ―「食べる」を、もう一度考えてみる。DAY4 ―
健康を考えるとき、
私たちはどうしても、「何を食べればいい？」に意識が向きます。
野菜を増やそう。果物を食べよう。
加工度の低いものを選ぼう。
もちろん、食べ物を選ぶことは大切です。
でも今日は、
も...
栄養学は、私たちに何を教えてくれるのだろう？ ―「食べる」を、もう一度考えてみる。DAY3 ―
タンパク質はどのくらい必要？
ビタミンは足りている？
糖質は？
脂質は？
食と健康について調べると、
たくさんの情報が出てきます。
ときには、
「あれもダメ」
「これも控えた方がいい」
と情報に振り回さ...
身体は、食べたものでできている。でも、それだけだろうか？ ―「食べる」を、もう一度考えてみる。DAY2 ―
「私たちの身体は、食べたものでできている。」
よく聞く言葉です。
確かに私たちは、
外から食べ物を取り入れ、
それを材料に身体を維持しています。
だから「何を食べるか」は大切です。
けれど今日は...
私たちは、なぜ食べるのだろう？ ―「食べる」を、もう一度考えてみる。DAY1 ―
毎日、私たちは食べています。
朝が来れば朝食をとり、
お昼になれば昼食をとり、
夜になれば夕食をとる。
あまりにも当たり前なので、
「なぜ私たちは食べるのだろう？」
と考えることは、ほとんどありません。
父という人を、私は長い間理解できなかった Rawfood道 ― 命を讃えて生きる。#3
前回、「命を讃える」という言葉の原点をたどり、
私たちの両親が生きた時代について書きました。
今日は、もう少し個人的な話をしたいと思います。
私の父についてです。
子どもの私に見えていた父
...Living Beauty Notes｜物語の向こう側－第6話ー始める前から、何かが始まっている。
――「ちゃんとやる」から、「やってみる」へ
何か新しいことを始めようとするとき、
私たちはつい、
「ちゃんと準備しなくちゃ」
「正しいやり方を覚えなくちゃ」
「続けられるようにしなくちゃ」と思います。...
何歳からでも、人生はもう一度ひらいていく。 ― これからの人生を、もう一度選ぶ。 DAY5―
今週は、「100年を、生きる。」
というテーマで、人生と生命力について考えてきました。
人生の先輩へ敬意を表すこと。
自分の未来を想像すること。
生命力はどこからくるのか。
自分の健康に、自分自身が関わるこ...
自分の健康を、自分の手に取り戻す。 ― 自分の生命に、自分自身が関わる 。DAY4―
健康でいたい。
多くの人が、そう願います。
できれば病気にならず、
自分の足で歩き、
好きなものを食べ、
大切な人と話し、
自分らしく暮らしたい。
でも健康は、
完全に自分でコントロールできるものではあり...
生命力は、どこからくるのだろう？ ― 元気に生きる力を考える。 DAY3―
「あの方、いつもお元気ですね。」
年齢を重ねても、
生き生きとしている人に出会うことがあります。
もちろん、健康状態には個人差があります。
病気になることもあります。
身体が思うように動かなくなることもあり...