甘いものがやめられない人の特徴

なぜ甘いものを欲し続けてしまうのか

「甘いものをやめたいのに、つい食べてしまう。」
そんな経験をしている人は少なくありません。

甘いものを欲しくなるのは、単なる意...

甘いもの中毒の原因とは？

なぜ甘いものはやめられなくなるのか

甘いものを食べ始めると、ついもう一口、もう一つと手が伸びてしまう。
そんな経験をしたことがある人は多いのではないでしょうか。

「意志...

私たちは舌で味を感じていると思いがちですが、実際には味覚は脳で認識されています。舌にある味蕾（みらい）と呼ばれる味覚受容体が甘味・塩味・酸味・苦味・うま味を感知し、その情報は神経を通して脳へ送られます...

近年、健康と社会的つながりの関係が世界的に注目されています。研究では、家族や地域、コミュニティとのつながりを持つ人ほど、心身の健康状態が良い傾向があることが報告されています。社会的孤立はストレスやうつ...

2011年3月11日、日本では観測史上最大級の地震と津波が発生し、多くの尊い命が失われました。東日本大震災は、自然の力の大きさとともに、人間社会のあり方を深く問いかける出来事でもありました。
震災後、...

 人間の味覚は生まれつき決まっているものと思われがちですが、研究では味覚は経験によって大きく変化することが示されています。乳児期や幼少期は味覚の発達が特に活発な時期であり、この時期にどのような食材や味...

人間の味覚には、甘味・塩味・酸味・苦味・うま味の5つの基本味があります。この中で「苦味」は特に敏感に感じ取る味覚として知られています。進化生物学では、苦味は植物の毒性成分を識別するための警告信号として...