アントシアニンは記憶力を高める

アントシアニンは、ブルーベリーやチェリーなどの植物性食品に赤、青、紫の色を与えるフラボノイドです。以前の研究の系統的レビューで、英国の研究者は、アントシアニンが記憶の改善と関連しており、脳への血流を改善する可能性があることを発見しました。¹ 研究者らは、このプラスの効果は、アントシアニンが抗炎症作用を持ち、脳内の炎症を打ち消すことができるためであると示唆しています。

参照

1. Ellis LR、Boesch C、Dye L.認知と血管機能に対するアントシアニンの影響:系統的レビュー。 Mol Nutr Food Res.2024:e2300502。DOI:10.1002/MNFR.202300502