ローフードの偉大なる先駆者、Viktoras Kulvinskas 氏の功績 ― ローフード食文化の世界的な灯を掲げ続けた人生
敬愛するローフードの先駆者 — Viktoras Kulvinskas 氏を偲んで
2025年12月29日、Viktoras Kulvinskas（ヴィクトラス・クルヴィンスカス）氏が87歳で永眠されました。クルヴィンスカス氏は、1960年代にAnn Wigmore（アン・ウィグモア）氏とともに「Hippocrates Health Institute（ヒポクラテス・ヘルス・インスティテュート）」を共同創設し、生の植物食（ローフード）とライフスタイル全般に関する理念を世界中に広めた立役者です。
氏はLiving Foods（生の食材）ムーブメントのパイオニアとして、スプラウト（芽）、小麦草、植物酵素、藻類などを取り入れた自然食の普及に尽力しました。著書『Survival in the 21st Century』は世界で50万部以上販売され、Holistic Health（全人的健康）の理論と実践を多くの人に伝えました。彼の教えは栄養・自然療法・ウェルネスの分野に永続的な影響を与え、数多くの実践者を生み出しました。Scribd+2rawfoodplanet.com+2
【情報元】
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Viktoras Kulvinskas — 生の食ムーブメントの先駆者（RawFoodPlanet）
https://www.rawfoodplanet.com/bio.html rawfoodplanet.com -
Viktoras Kulvinskas — Living Foods プロモーター（Vision Earth）
https://visionearth.org/world/food/living_food_films/victoras_kulvinskas_interview ビジョンアースソサエティ -
Viktoras Kulvinskas と Living Foods ムーブメント（The Love Fruit Podcast 解説より）
https://www.buzzsprout.com/242065/episodes/9607360-82-viktoras-kulvinskas-the-godfather-of-living-foods buzzsprout.com
【関連記事】
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Raw Foods（ローフード）の歴史と発展（Jeanine Walston）
https://jeanninewalston.com/integrative-cancer-care/body/cancer-diet/raw-foods/ Jeannine Walston -
Ann Wigmore — ローフード共同創始者の背景（Wikipedia）
https://en.wikipedia.org/wiki/Ann_Wigmore ウィキペディア -
ヒポクラテス・ヘルス・インスティテュートについて（Wikipedia）
https://en.wikipedia.org/wiki/Hippocrates_Health_Institute ウィキペディア
【JLBAの視点】
Viktoras Kulvinskas 氏は、単なる提唱者ではなく、ローフードと自然食文化を世界に広める「灯台」のような存在でした。彼の活動は単に食事法の紹介に留まらず、日々の暮らしの中で自然とともに生きる智慧を提示するものでした。ローフードによって栄養バランスを高めることはもちろん、植物食を通して「食＝生命との対話」であることを教えてくれました。
ヒポクラテス・ヘルス・インスティテュートは、多くの実践者が学び・体験し・共有する場として世界中に影響を与え、「Living Foods（生の食材）」のムーブメントを確立しました。特に、酵素栄養や発芽食品、小麦草、藻類などを体系的に紹介し、栄養学・健康教育の新しい地平を切り開いたことは、ローフード史における巨大な足跡です。
JLBAとしても、クルヴィンスカス氏の精神は私たちの理念に深く根ざしており、**「家庭の台所から健康を育てる」**という日々の実践が、世界的な健康ムーブメントとつながっていることを改めて感じます。
彼の遺した言葉と足跡は、私たちの中で生き続け、次の世代へと受け継がれるでしょう。
謹んでご冥福をお祈りいたします。