DAY7：一家に一人、キッチンヒーラー ― 未来の健康は、家庭の小さな食卓から始まる ―

今週の生命力ジャーナルでは、「未来へつなぐ生命力」をテーマに、
子どもと食について考えてきました。

子どもは、親の言葉だけではなく、
その背中を見て育っていること。

食卓は、栄養だけではないことを学ぶ身近な教室になること。

一緒につくることで、
「やってみたい」という生命力が動き出すこと。

一緒に食べる時間が、人と人をつないでいること。

「いただきます」の向こうには、
自然やたくさんの生命があること。

そして昨日は、
いつか子どもが大人になったとき、

自分の生命を、自分で養える人になること。
そんな未来について考えました。

今日は、その先にある未来を少し想像してみたいと思います。

もし、一つの家庭に一人いたら

家族の誰かが疲れて帰ってきたとき、

「今日は何を食べたら、身体が喜ぶかな」と考えられる人がいる。
子どもが料理に興味を持ったら、「危ないからダメ」だけではなく、
「一緒にやってみようか」と言える人がいる。

季節の野菜や果物を見て、「今はこれがおいしいね」と食卓に並べる人がいる。
体調を崩したときだけ健康を考えるのではなく、

毎日の食卓から、家族の生命を大切にしている人がいる。
そんな人が、一つの家庭に一人いたら。

家庭の風景は、少し変わると思いませんか。

キッチンヒーラーとは

JLBAでは長く、「一家に一人キッチンヒーラー」という未来を描いてきました。

キッチンヒーラーと聞くと、
料理の専門家？
栄養に詳しい人？
健康について教える人？　と思うかもしれません。

もちろん、知識や技術も大切です。

でも、私たちが思い描いているのは、
それだけではありません。

食を通して、自分と大切な人の生命を養える人。
そんな人です。
特別な料理を毎日つくる必要はありません。
完璧な食生活をする人でもありません。

今日の身体を感じる。
自然の恵みをいただく。
家族と食卓を囲む。
自分でできることを少しやってみる。

そして、うまくいかなければ、また次の食事から始める。

これまで生命力ジャーナルで
一緒に考えてきたことの中に、

すでにキッチンヒーラーの姿はあるのかもしれません。

健康は、病気になってから始まるものではない

私たちは健康というと、
検査を受ける。病院へ行く。治療する。

ということを、思い浮かべることがあります。
もちろん、医療は私たちの生命を支える
大切な存在です。

でも健康には、そのもっと手前があります。

毎朝、何を食べるか。
身体を動かすか。
よく眠れているか。
誰かと笑っているか。

自分の身体の変化に気づいているか。

その多くは、病院ではなく、
毎日の暮らしの中にあります。

そして食は、誰もが毎日関わることができる
最も身近な生命の営みです。

一人のキッチンヒーラーから、未来が変わる

少し未来を想像してみてください。
ある家庭で、
お母さんが子どもと果物を切っています。
「どれを入れてみる？」子どもが自分で選びます。

一緒につくって、一緒に食べて、「おいしいね」と笑う。

その子が大人になりました。
今度は自分の子どもとキッチンに立っています。

「これ、どこから来たんだろうね」
かつて自分が聞いたようなことを、今度は次の世代へ話している。

こうして、食べものだけではなく、
生命を大切にする生き方が世代から世代へ渡っていく。

それが文化なのではないでしょうか。

2030年、どんな社会を残したいだろう

JLBAが目指している2030年の未来があります。
植物性の食を暮らしに取り入れる人が増え、

そして、「一家に一人キッチンヒーラー」がいる社会です。

でもこれは、単にキッチンヒーラーという人を
たくさん増やしたい、という目標ではありません。

その向こうにあるのは、
自分の生命を大切にできる人。
家族の生命を大切にできる人。
自然の生命を大切にできる人。

そして、その生き方を
次の世代へ手渡せる人。

そんな人たちがいる社会です。

未来は、今日のキッチンから

社会を変える。
未来を変える。

そう聞くと、とても大きなことに感じます。

でも、未来は突然やってくるものではありません。

今日の選択の続きに、未来があります。

今日、果物を一つ食卓に置く。
子どもと一緒につくる。
「いただきます」と言う。
「おいしいね」と笑う。
自分の身体の声を聞く。

そんな小さなことが毎日の習慣になり、家庭の文化になり、

いつか次の世代へ受け継がれていく。

だから私たちは、未来は、キッチンからつくれる。と考えています。

今週の最初に、
こんな問いを投げかけました。

「この子の中には、どんな可能性があるのだろう？」
その可能性を信じる大人がいて、

一緒に食べ、一緒につくり、一緒に生命を感じる。

そしていつか、その子自身が誰かの生命を大切にする人になる。

そんな未来を、私たちはつくることができます。

一家に一人、キッチンヒーラー。
それは資格の名前を超えて、

生命を大切にする文化を、未来へ手渡していく人。

あなたの家庭からも、その未来はもう
始まっているのかもしれません。

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