一言で植物性といっても
・加工食品中心
・加熱調理中心
・自然に近い形
など、さまざまなスタイルがあります。
例えば
植物性でも加工食品が多ければ、 体への負担は増えます
加熱中心であれば、 消化の負担は残ります
つまり「植物性=すべて良い」ではないのです。
JLBAが18年間研究してきたのは
「体が一番楽な食べ方は何か」という一点です。
その中で見えてきた答えが 生で食べる(ローフード)
という選択です。
生の食材には
・本来の酵素
・熱に弱い栄養素
・自然なエネルギー
がそのまま残っています。
そして何より大きいのは、 消化の負担が圧倒的に少ない
という点です。
実践された方が最初に感じるのは
「軽い」という感覚です。
・食後のだるさがない
・眠くならない
・体がスッと動く
この感覚は、 理論ではなく、体験として理解されます。
食べ方が変わると、生き方が変わる
18年間の実践の中で見てきたのは
食を変えた人が
人生の選び方まで変わっていくという事実です。
それは特別なことではなく
体が本来の状態に戻った結果です。