“植物の力を暮らしに──健康を育てるプラントベース食の最新知見”

世界的に注目される「プラントベース食」は、野菜・果物・豆・ナッツなど植物性食品を中心にした食生活で、心臓血管の健康、コレステロール改善、ホルモンバランスのサポート、腸内環境の改善、慢性疾患リスクの低減など多様な健康効果が報告されています。
Harvard Healthなど栄養専門機関は、植物中心の食生活が血圧や血糖値の安定、免疫機能の向上、健康的な体重維持にも寄与するとしています。これはローフードのように加工を抑えた自然の食材を大切にする食習慣とも深く重なります。毎日の食事に**“生の植物の恵み”**を取り入れることで、心身の調和とライフスタイルの底力が育まれていきます。

🔗 情報元

• Harvard Health Publishing: What is a plant-based diet and why should you try it?
  👉 https://www.health.harvard.edu/blog/what-is-a-plant-based-diet-and-why-should-you-try-it-2018092614760  Harvard Health

• Verywell Health: Eating Broccoli May Have a Surprising Benefit for Your Hormones
  👉 https://www.verywellhealth.com/how-broccoli-affects-hormones-11871953  Verywell Health

• Verywell Health: Eating Pecans Every Day May Improve Your Cholesterol and Diet Quality
  👉 https://www.verywellhealth.com/pecans-cholesterol-diet-quality-11873375  Verywell Health

📌 【関連ニュース｜他にもこのような研究があります】

🔹 ナッツによる健康効果全般
「コレステロールを改善し心血管機能を助ける食品リスト」
👉 https://www.verywellhealth.com/foods-to-lower-cholesterol-11862033  Verywell Health

🔹 植物性食と長期健康
「植物中心の食が加齢に伴う健康状態の維持と関連」
👉 https://www.health.harvard.edu/nutrition/diets-rich-in-plant-based-foods-linked-to-healthy-aging  Harvard Health

🔹 植物ベースの食事パターンと病気リスク
「ベジタリアン・ビーガン食が心疾患や糖尿病リスク低減と関連」
👉 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/PMC7613518/  PMC

✨ JLBAの視点（コメント）

JLBAでは、プラントベース食は単なる“食のスタイル”ではなく、体と心の調和を育む暮らしの柱だと捉えています。
食材の力は、身体の機能を整えるだけでなく、日々の選択として「自分を大切にする感覚」「食への感謝」「共に生きる自然との協調」へとつながります。
ローフードは、食材が持つ栄養や酵素を最大限活かし、心身の内側から軽やかさを育む実践です。
「何を食べないか」よりも、「どんな食材を丁寧に選び、感じ、いただくか」。
それがJLBAが大切にする健康ライフの基礎です。
日々の食卓に色と自然の声を感じる一皿を取り入れていきましょう 。