新しい研究は、食事と胃食道逆流症(GERD)との関係に証拠を追加します。サウジアラビアの成人は、食事パターンを分析し、GerdQアンケートを使用してGERDのリスクを計算しました。マメ科植物、ナッツ、種子などの植物性食品はGERDのリスクが低いことと相関していましたが、動物性食品、特に内臓肉はリスクの増加と関連していました。
参照
El S、Eltahir A、Alhadramy M. 植物ベースの食品、動物性食品、および選択された社会人口学的要因と胃食道逆流症のリスクとの関連。 Int J Environ Res 公衆衛生。2024;21:1696 土井:10.3390/ijerph21121696