春は身体が整い始める季節 ― 冬から春へ、身体のリズムの変化

春は気温や日照時間の変化とともに、身体の代謝やホルモンバランスが変化する季節です。冬は活動量が減り、身体がエネルギーを蓄えやすい時期ですが、春になると日照時間が増え、代謝や自律神経の働きが変わり、身体が活動モードへと移行します。
自然界では、春は芽吹きや再生の季節であり、食文化にもその流れが見られます。日本では、菜の花、ふきのとう、よもぎなどの春の山菜が古くから食されてきました。これらの食材は独特の苦味を持ち、古来より身体を目覚めさせる食として親しまれてきました。
「デトックス」という言葉は医学用語ではありませんが、春は生活習慣を整え、身体を軽やかにするきっかけとなる季節といえるでしょう。

【情報元】

・World Health Organization｜Nutrition and lifestyle
・Harvard Health Publishing｜Seasonal changes and metabolism
・National Institutes of Health｜Circadian rhythm research

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・腸内環境と食生活

【JLBAの視点】

春は、身体をリセットする季節。

冬に蓄えたものを
ゆっくり手放し、
新しいリズムへ。

日本の春野菜には
独特の苦味があります。

それは、自然からの目覚めのサイン。

キッチンヒーラーの暮らしは、
季節とともに
食を整える生き方。

特別なことをするよりも、
季節の食をいただくこと。

それが、身体を整える
一番自然な方法かもしれません。