新しい研究では、6,000人以上の食事を比較し、豆類、穀物、果物、野菜などの植物性食品からカロテノイドの形でビタミンAを最も多く摂取した人は、非アルコール性脂肪性肝疾患にかかる可能性が最も低いことがわ...

オランダの新しい研究は、母親のビーガン食が母乳で育てられた赤ちゃんにとって健康的であるというより多くの証拠を提供します。

研究者は、ビーガンと非ビーガンの母親の母乳中のカルニチンとビタミンB2の量を調べ...

たんぱく質は健康な老化に重要な栄養素であり、新しい研究によると、植物性たんぱく質が最も有益です。

Nurses' Health Studyのデータによると、タンパク質を多く摂取した60歳以上の女性看護師...

新しい研究は、健康に対する食事の効果と遺伝学の効果を区別するのに役立ちました。

研究者らは、健康な成人の双子のペアを採取し、1組の双子に植物由来の食事を、もう1組に雑食性の食事を8週間与えました。

研...

いくつかの遺伝子は、肥満のリスクの増加に関連しています。
7,000人以上の成人を対象としたカナダの新しい研究では、肉の摂取量が多く、全粒穀物の摂取量が少ないと、遺伝的素因を持つ個人の肥満のリスクが高ま...

同じような食生活やライフスタイルを持つ夫婦は、慢性疾患も共通しているようです。

新しい研究では、米国、英国、中国、インドの数千組の夫婦を調べました。
遺伝学は異なるが、配偶者も高血圧の場合、配偶者は高血圧...

ほてりに使われるホルモン療法と認知症を結びつける新たな証拠がある。
デンマークの新しい研究では、エストロゲンのみの治療を比較的短期間使用した場合でも、
認知症全般のリスクが55%、特にアルツハイマー病のリ...

腸内細菌叢は健康全般にとって重要であり、新しい研究は、腸内細菌叢が感染症との闘いにどのように役立つかを説明するのに役立ちます。

一連の実験により、研究者たちは、さまざまな細菌が協力して、病気の原因となる...

ビーガンやベジタリアンの食事は、COVID-19の重症化確率の低下と関連していることが、
BMJ Nutrition, Prevention & Healthに掲載された新しい研究で明らかになった。

新しい無作為化クロスオーバー試験では、30人の健康な高齢者を対象に、
ビーガン食と雑食性の食事の効果を比較しました。

参加者がビーガン食を食べた場合、雑食性食と比較して、インスリンレベルが有意に低く、
イン...